Coxinha sem massa

Name: Coxinha sem massa
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 200 g farinha de rosca para empanar; 700 g Frango cozido temperado e desfiado; 4 colher(es) de sopa Óleo ou azeite; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 2 unidade(s) Alho triturado; 1 colher(es) de sobremesa Páprica doce; 1 colher(es) de sobremesa Colorau; 1 colher(es) de sobremesa Açafrão; a gosto Cheiro verde; 4 colher(es) de sopa Requeijão de preferência de bisnaga; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Ovo para empanar; 1 colher(es) de sopa Vinagre branco para o empanado; a gosto Sal para o empanado; 3 colher(es) de sopa Água para o empanado

🇧🇷Brasil

130 min(s)

20 porções

Maria Nunes

@maria_nunes_em_casa_de_vo

Ingredientes
Modo de preparo

farinha de rosca para empanar200 g
Frango cozido temperado e desfiado700 g
Óleo ou azeite4 colher(es) de sopa
Cebola picada1/2 unidade(s)
Alho triturado2 unidade(s)
Páprica doce1 colher(es) de sobremesa
Colorau1 colher(es) de sobremesa
Açafrão1 colher(es) de sobremesa
Cheiro verde a gosto
Requeijão de preferência de bisnaga4 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto
Ovo para empanar1 unidade(s)
Vinagre branco para o empanado1 colher(es) de sopa
Sal para o empanado a gosto
Água para o empanado3 colher(es) de sopa

Leve ao fogo o óleo e refogue a cebola com o alho e acrescente o frango e adicione os temperos como a páprica, e o colorau, o açafrão, a pimenta, misture tudo muito bem( tem de ficar bem sequinho) e acrescente o cheiro verde, desligue o fogo deixe esfriar.
Após acrescente o requeijão e incorpore bem, daí só modelar as coxinhas.
Para empanar: mexa o ovo e acrescente a água, o vinagre e o sal mexa bem. Só empanar as coxinhas uma a uma, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente ou asse na airflyer.