Coxinha de frango

Name: Coxinha de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 ml 250 ml de leite; 2 colher(es) de sopa 2 colher de sopa de margarina; 2 xícara(s) 2 xicara de cha de farinha de trigo; 250 ml 250 ml de caldo de galinha; 1 colher(es) de sopa 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 250 ml 250 ml de leite; 250 g 250 g de farinha de roca para empanar; 2 unidade(s) RECHEIO: 2 Peitos de frango desfiado (cozido em água e sal); 1 a gosto 1 de cheiro verde; 1 unidade(s) 1 belola picadas; 5 unidade(s) 5 alho picados; 2 unidade(s) 2 tomate picadas sem pele e sem semente; 1 l 1 litro de óleo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Jeoge Alves

@jorgeallves

Ingredientes
Modo de preparo

250 ml de leite250 ml
2 colher de sopa de margarina2 colher(es) de sopa
2 xicara de cha de farinha de trigo2 xícara(s)
250 ml de caldo de galinha250 ml
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado1 colher(es) de sopa
250 ml de leite250 ml
250 g de farinha de roca para empanar250 g
RECHEIO: 2 Peitos de frango desfiado (cozido em água e sal)2 unidade(s)
1 de cheiro verde1 a gosto
1 belola picadas1 unidade(s)
5 alho picados5 unidade(s)
2 tomate picadas sem pele e sem semente2 unidade(s)
1 litro de óleo1 l

Numa panela acrescente o caldo de galinha ( reservado do cozimento do peito do frango) leite ea magarina até ferver .
Junte a farinha de trigo eo queijo e mexa rápido até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e coloque numa superfície untada com magarina e sorve a massa , deixe descasar por 30 minutos.
Preparo do recheio Numa panela coloque o óleo, alho e cebola e deixe dourar, junte o tomate e o frango desfiado e refogue, desligue o fogo e acrescente o cheiro Verde. Reserve.
Preparo Faça bolinha abra uma cavidade e coloque o recheio de frango, feche e molde as coxinhas.
Passe pelo o leite e depois na farinha de rosca, frite no óleo quente até dourar..