Coxinha de batata

Name: Coxinha de batata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batata; 1 l Leite; 2 colher(es) de sopa Margarina; 2 unidade(s) Caldo de galinha; a gosto Sal; 700 g Farinha de trigo; 1 unidade(s) Peito de frango; 1 unidade(s) Caldo de galinha; a gosto Cheiro verde; a gosto Tempero de alho; a gosto Requeijão; 1 kg Farinha de rosca; 2 unidade(s) Ovos; 3 colher(es) de sopa Óleo

🇧🇷Brasil

90 min(s)

4 porções

Adailton Lourenço

@teco400

Ingredientes
Modo de preparo

Batata4 unidade(s)
Leite1 l
Margarina2 colher(es) de sopa
Caldo de galinha2 unidade(s)
Sal a gosto
Farinha de trigo700 g
Peito de frango1 unidade(s)
Caldo de galinha1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Tempero de alho a gosto
Requeijão a gosto
Farinha de rosca1 kg
Ovos2 unidade(s)
Óleo3 colher(es) de sopa

Cozinhe as batatas e amasse bem,junte com o leite morno e deixe ferver junto com o caldo de galinha e a margarina então vai acrescentando a farinha até a massa ficar firme e o sal aos poucos para não ficar salgado (pode passar de 700 gr mas a massa tem que ficar firme )
Cozinhe o frango na panela de pressão por 20 minutos, deixe esfriar e desfie ele bem, numa panela coloque 3 colheres de óleo e frite o tempero junte o frango o cheiro verde e o caldo de galinha (em pó) e afogue (cuidado não deixe queimar)coloque requeijão a gosto podendo deixar o frango bem molhado ou cremoso fica a critério, monte as coxinha do tamanho de uma palma da mão (140 gramas cada)passe no ovo batido (ou leite)e na farinha de rosca e frite em óleo quente (use farinha dona benta a melhor,use caldo knorr e farinha de rosca Hikari produtos de qualidade