Carbonara francês

Name: Carbonara francês
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: . a gosto Massa de sua preferência; 250 g Bacon picado; 200 g Queijo parmesão ralado; 1 unidade(s) Ovo; 2 unidade(s) Gemas; . a gosto Sal; . a gosto Pimenta do reino; 1/2 unidade(s) Caixa de creme de leite

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Larissa Amaral

@comidinhasdalali

Ingredientes
Modo de preparo

Massa de sua preferência. a gosto
Bacon picado250 g
Queijo parmesão ralado200 g
Ovo1 unidade(s)
Gemas2 unidade(s)
Sal. a gosto
Pimenta do reino. a gosto
Caixa de creme de leite1/2 unidade(s)

Cozinhe a massa de sua preferência em água fervendo e bem salgada. Deixe al dent.
Enquanto a massa cozinha, em uma panela refogue o bacon até ele fritar bem. Em seguida, retire o macarrão e jogue diretamente na panela do bacon. Coloque uma a duas conchas da água do cozimento do macarrão na panela e misture um pouco.
Em seguida, coloque o creme de leite e o parmesão e misture. Se precisar, coloque um pouco de sal e bastante pimenta do reino.
Deixe encorpar um pouco e desligue o fogo, depois adicione o ovo e a gema misturados e mexa bastante até ficar um molho bem cremoso. Sirva assim que retirar da panela!