Capeletti ao sugo

Name: Capeletti ao sugo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g Capeletti recheado; 400 g Tomate italiano pelati (em lata); 1 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Alho (dentes); 1 xícara(s) Manjericão; 2 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Ana Araujo

@anaaraujo

Ingredientes
Modo de preparo

Capeletti recheado400 g
Tomate italiano pelati (em lata)400 g
Cebola1 unidade(s)
Alho (dentes)4 unidade(s)
Manjericão1 xícara(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Ferva a água e cozinhe o capeletti recheado escolhido conforme as instruções da embalagem.
Enquanto o capeletti está cozinhando, corte os dentes de alho e a cebola em pedaços pequenos (mas não muito miúdos!) e reserve.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até começarem a ficar dourados. Atenção! Não deixe queimar ou secar demais.
Adicione o manjericão e refogue rapidamente (1 minuto)
Adicione o sal e a pimenta a gosto.
Dica Bônus! Se preferir o molho mais apimentado, coloque uma pitada de páprica picante e/ou mais uma pitada de sua pimenta preferida.
Adicione toda a lata de tomate pelati e mexa até partir os tomates em pedaços menores. Deixe ferver.
Escorra o capeletti e coloque em uma travessa. Adicione o molho e pronto!
Essa receita vai bem com um vinho tinto, uma noite preguiçosa e romance ;]