Bolo trufado

Name: Bolo trufado
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Farinha de trigo; 4 unidade(s) ovos; 2 xícara(s) Açúcar; 120 g Cacau em pó; 1 xícara(s) Leite líquido; 200 g Margarina; 10 g Fermento; 200 g Coco ralado; 2 lata(s) leite condensado; 1 unidade(s) Creme de leite; 300 ml Chantilly; 200 g Raspas de Chocolate; 200 ml Água quente; 100 ml Leite condensado

🇧🇷Brasil

6 hora(s)

20 porções

Jaine Bolos

@jainebolo10

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo3 xícara(s)
ovos4 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Cacau em pó120 g
Leite líquido1 xícara(s)
Margarina200 g
Fermento10 g
Coco ralado200 g
leite condensado2 lata(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Chantilly300 ml
Raspas de Chocolate200 g
Água quente200 ml
Leite condensado100 ml

Numa batedeira bata ovos, açúcar e margarina por 5 minutos
Após transformar em um creme branco, adicione o trigo e cacau em pó peneirado, e vá intercalando delicadamente até dissolver todo.
Acrescente o leite e o fermento químico.
Unte uma forma de 20 cm e adicione toda a massa. Leve pra assar em forno pre aquecido a 180 C° por 40 minutos
Recheio: Adicione o coco ralado, leite condensado e creme de leite numa panela grossa pra não queimar o recheio.
Cozinhei em fogo baixo até da o ponto.
Calda: Pegue a água e o leite condensado e poenhe num vazinho e sacode até se misturar
Montagem: Ponhe o disco e molhe com a caldinha e poenhe o recheio, adicione outro disco de massa, molhe com a caldinha e põem outra camada de recheio, por fim adicione o último disco de massa molhe bem e pronto. Passa o papel filme e leve a geladeira por 3 horas.
Cobertura: Bata o chantily na batedeira até obter um ponto firme, por aproximadamente 10 minutos. Pegue o bolo e faça a cobertura com o chantilly e por cima jogue um pouco de chocolate derretido e raspas de chocolate. E pronto pode se deliciar.