Bolo de ricota com amêndoas

Name: Bolo de ricota com amêndoas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) farinha de amêndoas; 1 xícara(s) açúcar demerara; 1/2 xícara(s) leite; 300 g ricota amassada; 100 g manteiga; 4 unidade(s) ovos; 1 colher(es) de chá extrato baunilha; 1 colher(es) de chá fermento em pó; 1/2 unidade(s) raspa de laranja; 50 g amêndoas laminadas

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Yasmim Ribeiro

@yasmisilva

Ingredientes
Modo de preparo

farinha de amêndoas2 xícara(s)
açúcar demerara1 xícara(s)
leite1/2 xícara(s)
ricota amassada300 g
manteiga100 g
ovos4 unidade(s)
extrato baunilha1 colher(es) de chá
fermento em pó1 colher(es) de chá
raspa de laranja1/2 unidade(s)
amêndoas laminadas50 g

Pré aqueça o forno a 180 graus enquanto prepara a massa .Na batedeira bata os ovos com açúcar. Em seguida coloque a manteiga com o leite, a ricota e bata novamente. Por último os demais ingredientes e bate até virar uma mistura com uma consistência de bolo.
Despeja em uma forma untada e enfarinhada. Por cima salpique as amêndoas laminadas. Asse por 40 minutos ou até dourar Dica: Passe uma fina camada de geléia de laranja sobre o bolo ,compre sem açúcar ou adoçada com açúcar da própria fruta.