Bolo de cenoura

Name: Bolo de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 2 unidade(s) Cenoura; 1/6 xícara(s) Óleo; 2 xícara(s) Açúcar; 1/6 unidade(s) Farinha trigo; 1/6 xícara(s) Maisena; 1 colher(es) de café Fermento

🇧🇷Brasil

40 min(s)

12 porções

Viviane Rodrigues

@vihduartes

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Cenoura2 unidade(s)
Óleo1/6 xícara(s)
Açúcar2 xícara(s)
Farinha trigo1/6 unidade(s)
Maisena1/6 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de café

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
Disponha a massa na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire o forno e deixe amornar.