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Bolo de banana sem açúcar, sem glúten e sem lactose
🇧🇷Brasil
90 min(s)
10 porções
Carla Santos
@ca_santos- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bananas nanicas maduras8 unidade(s)
- Ovos6 unidade(s)
- Farinha de mandioca200 g
- Água125 ml
- Uva passas preta sem caroço100 g
- Óleo de girassol1/4 xícara(s)
- Fermento biológico8 g
- Canela a gosto
- Deixe as passas em um recipiente com a água por 30 minutos
- Em um liquidificador adicione as passas com a água e bata por 1 minuto
- Acrescente 6 bananas (reserve 2 para cobertura )e os ovos e bata por mais alguns minutos
- Coloque em um bowl e acrescente a farinha de mandioca aos poucos mexendo delicadamente
- Acrescenteo fermento e misture lentamente
- Unte uma forma redona de 25 cmts com óleo e polvilhe com farinha de mandioca
- Coloque a massa e o decore com as bananas cortadas em rotelas. Polvilhe conm canela
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos
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