Bolinho de Chuva da Vovó

Name: Bolinho de Chuva da Vovó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 350 g Farinha de trigo; 1 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Açúcar; 100 ml Leite; 1 colher(es) de sobremesa Fermento de bolo; 2 colher(es) de sopa Açúcar para polvilhar; 1 colher(es) de sopa Canela para polvilhar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

CAROLINA RODFER

@umlarcomvida

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo350 g
Ovo1 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Leite100 ml
Fermento de bolo1 colher(es) de sobremesa
Açúcar para polvilhar2 colher(es) de sopa
Canela para polvilhar1 colher(es) de sopa

Em um tigela quebre o ovo e bata bem, em seguida adicione o açúcar, misture bem, adicione o leite e a farinha e vá mexendo, mexa bem pra não ficar nenhum grupinho da farinha, coloque o leite aos poucos, se vê que ficou muito líquido a massa coloque mais farinha, em seguida adicione o fermento e mexa bem. O ponto da massa é cremoso consistente, que dá pra pega na colher e demora cair. Esse é o ponto. Tipo massa de bolo mais pesadinha.
Em uma panela aqueça o oleo, a quantidade vai depender da sua panela, o óleo precisa ficar por meio da panela, e sim, não tem como fugir disso, infelizmente vai uma quantidade generosa de óleo para a fritura. A temperatura do óleo é media para alta. Com a ajuda de duas colheres, pega uma quantidade da massa em uma e com a outra empurre dentro da panela, assim fica o formato de bolinha e fica mais fácil de preparar, faça isso aos poucos, coloque de 4 em 4 para não encharcar seu bolinho, o óleo precisa estar na temperatura média para seu bolinho fritar tanto por dentro quanto por fora, com a ajuda de uma escumadeira vá virando seu bolinhos até ficarem douradinhos, retire da fritura e já coloque para escorrer em um prato com papel toalha. Faça isso até sua massa acabar, caso seu óleo comece aquecer demais, baixe seu fogo para termina a fritura dos bolinhos.
Feito o processo da massa e da fritura, vamos polvilha o açúcar e a canela nos nossos bolinhos, se vc não gosta deles polvilhados, pule essa parte e coma sem polvilhar, caso goste, faça, fica uma delícia.
Em seguida só se deliciar com essas gostosuras. Combina muito bem com um cafezinho preto, com uma guaraná antarctica bem geladinho, pode usar da seu gosto para seu lanche da tarde.