Bolinho de bacalhau simples

Name: Bolinho de bacalhau simples
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 750 g bacalhau desfiado; 1 kg Batata inglesa; a gosto Salsa; a gosto Cebola picada; a gosto Alho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

60 min(s)

20 porções

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredientes
Modo de preparo

bacalhau desfiado750 g
Batata inglesa1 kg
Salsa a gosto
Cebola picada a gosto
Alho a gosto

Dessalgue, cozinhe e desfie o bacalhau.
Reserve.
Descasque, corte e cozinhe a batata na véspera do uso, guardando-a na geladeira, sem cobrir.
No dia seguinte, moa a batata ainda fria.
Coloque salsa e cebolas picadas na massa da batata.
Em seguida, coloque o bacalhau desfiado e misture tudo muito bem
Depois da mistura estar homogênea, acrescente 1 ovo inteiro para dar liga.
Só acrescente o segundo ovo se a massa não estiver na consistência ideal, que é a de não agarrar nas mãos na hora de fazer os bolinhos para fritar.
Coloque bastante óleo em uma panela funda para que os bolinhos fiquem totalmente imersos.
Deixe o óleo bem quente (300°).
Coloque os bolinhos no óleo quente e espere que eles irão boiar quando estiverem no ponto ideal.