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Bolinho de bacalhau simples
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
60 min(s)
20 porções
Gastão2023
@gastaofitness- Ingredientes
- Modo de preparo
- bacalhau desfiado750 g
- Batata inglesa1 kg
- Salsa a gosto
- Cebola picada a gosto
- Alho a gosto
- Dessalgue, cozinhe e desfie o bacalhau.
- Reserve.
- Descasque, corte e cozinhe a batata na véspera do uso, guardando-a na geladeira, sem cobrir.
- No dia seguinte, moa a batata ainda fria.
- Coloque salsa e cebolas picadas na massa da batata.
- Em seguida, coloque o bacalhau desfiado e misture tudo muito bem
- Depois da mistura estar homogênea, acrescente 1 ovo inteiro para dar liga.
- Só acrescente o segundo ovo se a massa não estiver na consistência ideal, que é a de não agarrar nas mãos na hora de fazer os bolinhos para fritar.
- Coloque bastante óleo em uma panela funda para que os bolinhos fiquem totalmente imersos.
- Deixe o óleo bem quente (300°).
- Coloque os bolinhos no óleo quente e espere que eles irão boiar quando estiverem no ponto ideal.
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