Arroz com costela e grão de bico

Name: Arroz com costela e grão de bico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Costela gaúcha; 2 xícara(s) Arroz branco; 1 unidade(s) Cenoura picadinha; 1 unidade(s) Abóbora paulista picadinha; 1 xícara(s) Grão de bico; 5 unidade(s) Alho; a gosto Temperos opcionais: tempero baiano,pimenta preta, açafrão,; a gosto Sal; 1 xícara(s) Salsinha bem picadinha; 4 xícara(s) Água fervente

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Costela gaúcha1 kg
Arroz branco2 xícara(s)
Cenoura picadinha1 unidade(s)
Abóbora paulista picadinha1 unidade(s)
Grão de bico1 xícara(s)
Alho5 unidade(s)
Temperos opcionais: tempero baiano,pimenta preta, açafrão, a gosto
Sal a gosto
Salsinha bem picadinha1 xícara(s)
Água fervente4 xícara(s)

Em primeiro deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro
Leve a costela para refogar com um fio de óleo na panela de pressão,acrescente o alho com sal e deixe refogar até selar a carne e ela estiver dourada
Despeje a água fervente,tampe a panela e leve para pressão por 00:30 hora
Depois desse período, retire a pressão com cuidado e com o fogo baixo e ainda cozinhando a carne,acrescente os temperos opcionais,mexa um pouco e já adicione o arroz,cenoura,grão de bico e abóbora, verifique a necessidade de mais água,que deve ser de no máximo dois dedos acima dos ingredientes e sal
Tampe a panela novamente e leve para pressão em fogo médio por aproximadamente 00:25 minutos
Abra a panela verifique se o arroz está cozido, acrescente as salsinhas bem picadinhas e sirva em seguida