Abobrinha recheada

Name: Abobrinha recheada
Prep time: 6 d 6 h
Total time: 6 d 6 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 8 unidade(s) abobrinhas/ cheiro verde/ sal a gosto/; 1 unidade(s) Tomate; 2 colher(es) de sopa Óleo ou azeite; 1 unidade(s) Molho de tomate; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Alho; 1 colher(es) de café Pimenta; 5 unidade(s) Macarrão ninho; 300 g Carne moída; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 2 colher(es) de sopa Cheiro verde

🇧🇷Brasil

150 hora(s)

3 porções

Maria Nunes

@maria_nunes_em_casa_de_vo

Ingredientes
Modo de preparo

abobrinhas/ cheiro verde/ sal a gosto/8 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Óleo ou azeite2 colher(es) de sopa
Molho de tomate1 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Pimenta1 colher(es) de café
Macarrão ninho5 unidade(s)
Carne moída300 g
Sal1 colher(es) de sobremesa
Cheiro verde2 colher(es) de sopa

Lave e corte as abobrinhas ao meio e com uma faca ou colher retire os miolos sem ferir a casca, ( pique os miolos e reserve ) unte dentro de cada uma com um fio de azeite, reserve.
Em uma panela refogue com o óleo a cebola, o alho e a carne moída até ficar soltinha e só aí acrescente os miolos das abobrinhas reservados, acrescente o tomate picado, refogue, acrescente o sal, a pimenta e temperos a seu gosto, por último o cheiro verde. Reserve.
Quebre o macarrão ninho e disponha dentro de cada cumbuca de abóbora, por cima de cada cumbuca coloque o molho de carne moída e a mussarela ralada, cobre com papel alumínio e asse por 1:30 minutos e sirva. Obs: pode ser feito com beringela, a única diferença é que coloque 1ou 2 rolinho todo de macarrão dentro da cumbuca sem quebrar.