Tortilha de Batatas

Name: Tortilha de Batatas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Batatas cortadas em rodelas e cozidas; 1 unidade(s) Linguiça calabresa cortada em rodelas; 1 unidade(s) Cebola cortada em rodelas; 5 unidade(s) Ovos batidos; a gosto Muçarela; a gosto Sal e pimenta do reino; a gosto Manteiga

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas cortadas em rodelas e cozidas2 unidade(s)
Linguiça calabresa cortada em rodelas1 unidade(s)
Cebola cortada em rodelas1 unidade(s)
Ovos batidos5 unidade(s)
Muçarela a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Manteiga a gosto

Cozinhe as batatas até ficarem al dentes.
Doure a calabresa e adicione a cebola. Refogue.
Em uma tigela, bata os ovos levemente e tempere com o sal e pimenta do reino.
Unte uma frigideira grande com manteiga e distribua no fundo dela as batatas, por cima as linguiças, a cebola, a muçarela e por último desejo-te os ovos batidos.
Abaixe e fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar em torno de 8 minutos.
Com o auxílio de um prato, vire a tortilha e volte com ela para frigideira para dourar o outro lado. Sirva imediatamente.