Torta Francesa de Maça

Name: Torta Francesa de Maça
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 null
Ingredients: 110 g Farinha trigo; 1 colher(es) de café Fermento; 4 unidade(s) Maça grande; 2 unidade(s) Ovo; 100 g Açúcar; null a gosto Sal pitada; 3 colher(es) de sopa Rum; 1 colher(es) de café Extrato de baunilha; 100 g Manteiga

3 colheres de sopa de rum; ½ colher de chá de extrato de baunilha; 100g de manteiga Ler mais

🇧🇷Brasil

140 min(s)

1 porções

Solange

@svigo

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha trigo110 g
Fermento1 colher(es) de café
Maça grande4 unidade(s)
Ovo2 unidade(s)
Açúcar100 g
Sal pitada a gosto
Rum3 colher(es) de sopa
Extrato de baunilha1 colher(es) de café
Manteiga100 g

Os ovos e a manteiga devem estar em temperatura ambiente e o forno pré-aquecidoa 180°.
Pique as maçãs em pedaços de cerca de 3 centímetros e deixe de molho com água gelada e gotas de limão
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem como espuma. Em seguida, sempre batendo, adicione o açúcar aos poucos, o rum e a baunilha.
Delicadamente incorpore aos poucos a mistura dos ingredientes secos e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Escorra os pedaços de maça e incorpore na mistura
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse durante 50 min em forno 180°C, até ficar firme no centro. Faça o teste do palito.