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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1kg de tomates partidos e sem sementes1 kg
- Sal1 colher(es) de sopa
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Louro1 unidade(s)
- Vinagre1 colher(es) de sopa
- Azeite1 xícara(s)
- Alho2 unidade(s)
- Corte os tomates ao meio, retirando as sementes
- Disponha sobre uma assadeira grande, de modo que não se sobreponham
- Polvilhe com o sal, açúcar e o vinagre
- Asse em forno pré aquecido a 180°, até que elimine toda água , mexendo de vez em quando
- Quando estiver no ponto certo, ainda quente, coloque em um refratário, adicione o azeite e o alho espremido, tampe e reserve
- Sirva com pão italiano, em pizza ou como aperitivo
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