Tartar de banana da terra

Name: Tartar de banana da terra
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Servings
Ingredients: 3 unidade(s) Banana da terra; 1 unidade(s) Cebola roxa; 50 mg Salsinha; 50 mg Coentro; 1 unidade(s) Limão tahiti; 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça; 1 quartilho Sal; 10 ml Azeite; 1 unidade(s) Tomate; 1 quartilho Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

25 min(s)

8 porções

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparo

Banana da terra3 unidade(s)
Cebola roxa1 unidade(s)
Salsinha50 mg
Coentro50 mg
Limão tahiti1 unidade(s)
Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
Sal1 quartilho
Azeite10 ml
Tomate1 unidade(s)
Pimenta do reino1 quartilho

Pique as banana em brunoise (cubos pequenos e de tamanho uniforme)
Pique a cebola em cubos menores
Retire a semente da pimenta com cuidado para não tocar muito na semente e gerar ardência nas mãos, pique-a bem pequena
Retire a semente do tomate e pique-o
Pique a salsa e o coentro e misture todos os ingredientes em um bowl
Adicione 1 limão, sal, pimenta do reino e caso falte acidez coloque mais limão, lembrando que tudo aos poucos
Seu tartar está pronto! Deixe-o descansar na geladeira para apurar os sabores. Sirva gelado, acompanha bem chips de batatas e é super refrescante.