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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Tapioca500 g
- Água (Até dar o ponto)1 ml
- Sal1 a gosto
- Leite Condensado125 ml
- Em uma tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acima.
- Deixe de um dia para o outro.
- Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso.
- Vai ficar parecendo um bloco.
- Esfarele essa massa com as mãos.
- Passe pela peneira e acrescente o sal.
- Em uma frigideira antiaderente, modele a tapioca como uma panqueca.
- Quando estiver pronta, a massa estará unida.
- Não deixe escurecer.
- Vire rapidamente e deixe secar do outro lado.
- Deve ser retirada do fogo ainda branquinha.
- Recheie a gosto.
- Retire a tapioca da frigideira e, com uma colher, recheie com o leite condensado, dobre e sirva.
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