Sequilhos de leite condensado

Name: Sequilhos de leite condensado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 250 g Maizena ou Amido de milho; 200 g Leite condensado; 100 g Manteiga sem sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

40 porções

CAROLINA RODFER

@umlarcomvida

Ingredientes
Modo de preparo

Maizena ou Amido de milho250 g
Leite condensado200 g
Manteiga sem sal100 g

Em uma travessa misture tudo, até formar uma massa lisinha, amanteigada e de fácil manuseio. A massa fica lisinha, mais desmancha igual areia molhada sabe, esse é o ponto.
Em seguida, faça bolinhas de 10g, se não tiver como pesar, sem nenhum problema, faça pequenas bolinhas, use uma colher de sobremesa para ter uma noção de tamanho. Fez as bolinhas adicione em uma forma, não precisa untar, pois a massa é bem amanteigada, entao não irá grudar. Com a ajuda de um garfo de uma leve pressionada nas bolinhas achatando, e fazendo esses riscos que fica na bolachinha. Isso é pura estética, não é necessário. Mais fica bem apresentável.
Pré aqueça seu forno 10 minutos a 180°C , antes de coloca para assar. Aqueceu o forno, leve para assar, é muito rápido, coisa de 20 minutos, fique de olho, o ponto é dourar bem levemente em baixo. Dourou já tire a forma do forno. Não deixe doura demais, pois se passa o ponto, seus sequilhos fique duro, é um leve dourado.
Se sua manteiga tiver muito lipídio, ou seja, muita gordura, vc vai acabar usando menos, em torno de 80 gramas. Então fique de olho para não passar o ponto da massa. Ela precisa ficar bem lisinha, macia e que de para moldar as bolinhas.
Assou, espere esfriar para comer, ele fica ótimo acompanhado de um café passarinho na hora. E quanto mais frio ele tiver, mais ele irá derreter na boca. Fica uma delícia. Juro!!
Rende 40 bolachinha de 10g aproximadamente.