Salgado joelho

Name: Salgado joelho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 colher(es) de sopa Açúcar; 4 colher(es) de sopa Fermento biológico; 2 colher(es) de sopa Sal; 500 ml Água morna; 1/2 xícara(s) Óleo; 1/5 kg Trigo; 200 g Mussarela; 200 g Presunto

🇧🇷Brasil

40 min(s)

12 porções

Letícia Batista

@casinha_da_let

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar4 colher(es) de sopa
Fermento biológico4 colher(es) de sopa
Sal2 colher(es) de sopa
Água morna500 ml
Óleo1/2 xícara(s)
Trigo1/5 kg
Mussarela200 g
Presunto200 g

Em uma bacia adicione os ingredientes secos menos o trigo Depois, despeje a água morna e o óleo e misture com as mãos para não deixar bolinhas Adicione o trigo aos poucos até a massa começar a descolar das mãos Leve para uma bancada e sove bem por 10 minutos Deixe descansar por 15 minutos Abra a massa em uma tira com espessura de 30 cm Coloque o recheio no meio da massa Pincele as bordas e dobre metade até o meio e o outro lado para cima Corte em espessuras de dois dedos e pincele com a gemaDecore com orégano e o gergelim Deixe descansar por alguns minutos. Quando dobrar de tamanho, leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos