Romeu e Julieta

Name: Romeu e Julieta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 50 g Tapioca; 20 g Parmesão Ralado; 1 unidade(s) Ovo; 20 g Queijo Mussarela; 30 g Goiabada; 50 g Queijo Coalho; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Lucas Milioli

@chefzapp

Ingredientes
Modo de preparo

Tapioca50 g
Parmesão Ralado20 g
Ovo1 unidade(s)
Queijo Mussarela20 g
Goiabada30 g
Queijo Coalho50 g
Sal1 a gosto

Em um recipiente misture o ovo, a tapioca, o queijo parmesão e o sal. Em seguida numa frigideira anti adarente você coloca o resultado da mistura em 3 porções para formar as panquequinhas. Empilhe uma a uma e entre elas um pouco de mussarela ralada. Enquanto você faz as panquequinhas voce ja derrete a goiabada com um pouco de agua em outra panela (Aqui no restaurante obviamente fazemos em grande quantidade e no momento do mise en place) e tambem pode grelhar o queijo coalho em outra frigideira. Depois é só montar e comer. 😋😋