Rolinho Italiano

Name: Rolinho Italiano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Mussarela de búfala em manta; 4 xícara(s) Rúcula; 300 g Tomate seco; a gosto Azeite; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

10 min(s)

2 porções

Juliana Jorge

@comebeberepete

Ingredientes
Modo de preparo

Mussarela de búfala em manta1 unidade(s)
Rúcula4 xícara(s)
Tomate seco300 g
Azeite a gosto
Sal a gosto

Abra a manta de mussarela sobre uma tábua.
Coloque uma camada de rúcula sobre a mussarela e tempere com sal e azeite.
Coloque o tomate seco por cima da rúcula.
Coloque mais uma camada de rúcula e tempere mais uma vez com azeite e sal.
Vá enrolando a manta de mussarela sobre as camadas de rúcula e tomate seco, como se fosse um rocambole.
Uma vez feito o “rocambole” de mussarela, corte em fatias com uma espessura de mais ou menos 1 dedo.
Coloque num refratário e sirva.
Rende aproximadamente 14 fatias, que servem muito bem 2 pessoas (2 porções).