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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bananas4 unidade(s)
- Leite integral líquido400 ml
- Ovos4 unidade(s)
- Descasque e amasse bem as bananas com um garfo. Se você tiver um processador de alimentos, você pode utilizá-lo. Reserve
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um fuê até ficar bem aerado.
- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando bem.
- Adicione as bananas amassadas e incorpore bem à massa do pudim.
- Em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão, coloque a calda de sua preferência, cobrindo o fundo e as laterais.
- Coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão e despeje a massa do pudim na forma.
- Com cuidado, coloque água na panela de pressão, sem cair dentro da forma, para o nosso banho-maria.
- Cubra a forma de pudim com papel alumínio e cozinhe por 15 minutos na pressão.
- Deixe amornar e retire com cuidado da panela de pressão, desenformando em seguida.
- Agora é só provar seu estupendo pudim sem açúcar de banana!
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