Pizza enrolada/ enroladinho de presunto e queijo/ joelho

Name: Pizza enrolada/ enroladinho de presunto e queijo/ joelho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 5 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal; 400 ml Leite; 3 colher(es) de sopa Margarina ou 100m óleo; 10 g Fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco; 300 g Mussarela ralada; 250 g Presunto ou apresuntado; 1 a gosto Requeijão; 1 a gosto Tomate picado; a gosto Azeitonas; a gosto Orégano

🇧🇷Brasil

45 min(s)

12 porções

Cynthia Ollyver

@apezinhodaollyver

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Açúcar5 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Leite400 ml
Margarina ou 100m óleo3 colher(es) de sopa
Fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco10 g
Mussarela ralada300 g
Presunto ou apresuntado250 g
Requeijão1 a gosto
Tomate picado1 a gosto
Azeitonas a gosto
Orégano a gosto

Misturar a farinha com os ingredientes secos, acrescentar o ovo, a margarina e o leite e então acrescentar o fermento biológico fresco. Sovar até formar uma massa homogênea e lisa.
Deixar descansar por 20 min.
Abra e estique a massa formando um grande retângulo, coloque o recheio sempre no meio da massa por toda a extensão deixando uma lateral de massa, então feche a pizza com uma lateral sobre a outra.
Deixar a massa descansar mais uns 20 min, pincelar com gema e assar a 180°C até dourar.