Pastel de carne

Name: Pastel de carne
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Massa: farinha de trigo; 85 g Óleo; 220 ml Leite; 30 g Sal; 200 ml Água; 200 g Recheio: carne moída de coxão mole; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 50 g Cebola; 5 g Alho; 5 ml Azeite extra virgem de boa qualidade; 2 unidade(s) Ovos cozidos picados; 5 g Salsinha; 5 g Cebolinha

🇧🇷Brasil

90 min(s)

4 porções

Janaína Rueda

@janainarueda

Ingredientes
Modo de preparo

Massa: farinha de trigo1 kg
Óleo85 g
Leite220 ml
Sal30 g
Água200 ml
Recheio: carne moída de coxão mole200 g
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cebola50 g
Alho5 g
Azeite extra virgem de boa qualidade5 ml
Ovos cozidos picados2 unidade(s)
Salsinha5 g
Cebolinha5 g

Massa: em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Passe em um rolo até a massa ficar lisa e fina. Reserve.
Recheio: tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, refogue o alho e a cebola com azeite.
Acrescente a carne e mexa até cozinhar e secar.
Adicione ovos cozidos, salsinha e cebolinha e reserve.
Pastel: abra a massa bem fina e adicione o recheio da carne. Coloque outra massa bem fina por cima.
Feche a massa e corte com um cortador no tamanho desejado.
Frite os pastéis com o óleo a 170°C.