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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo257 g
- Açúcar20 g
- Ovo1 unidade(s)
- Leite líquido + 5 gotas de limão ou use iogurte210 g
- Bicarbonato de sódio1/2 colher(es) de sopa
- Manteiga70 g
- Uva passa (opcional) a gosto
- Pitada de sal a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Peneire todos os secos, acrescente a mistura dos líquidos. Não sove a massa, apenas junte(compactar). Coloque a massa em uma papel manteiga ou tapete de silicone. Faça um X no topo da massa e leve para assar por mais ou menos 35 minutos.
- Esse pão é um dos mais antigos do mundo! Esse método resulta em um pão macio e denso, com um ligeiro sabor azedo e uma crosta dura. Também, o pão de soda é uma boa forma de usar o soro do leite que seria descartado também.
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