Pão de queijo mineiro

Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 23 Porções
Ingredients: 660 g Polvilho doce; 120 ml Óleo; 240 ml Leite; 240 ml Água; 1 colher(es) de sopa Sal; 4 unidade(s) Ovos; 100 g Queijo parmesão ralado; 350 g Queijo minas padrão ou mussarela

🇧🇷Brasil

30 min(s)

23 porções

Larissa Amaral

@comidinhasdalali

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho doce660 g
Óleo120 ml
Leite240 ml
Água240 ml
Sal1 colher(es) de sopa
Ovos4 unidade(s)
Queijo parmesão ralado100 g
Queijo minas padrão ou mussarela350 g

Em uma panela, adicione o leite, a água, o óleo e o sal, deixe ferver e logo desligue a panela para não transbordar o líquido.
Coloque todo seu polvilho em um recipiente grande e adicione o líquido que fervemos e misture bem com uma colher. Deixe descansar a massa descansar até amornar.
Após esfriar a massa, pegue seus ovos e deu uma leve mexida antes de adicioná-los na massa. Depois, adicione e misture com a mão até formar uma massa homogênea. Misture de 5 a 10 minutos.
Em seguida, adicione o queijo parmesão ralado e o queijo minas padrão ralado e misture bem.
Pré-aqueça o forno a 200° graus. Unte sua forma com um pouco de óleo e forme bolinhas com a massa, distribua na forma com um espaço entre as bolinhas e coloque para assar por 30 minutos ou até ficar dourado. Sirva quentinho!