Pão de queijo frito

Name: Pão de queijo frito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 400 g Queijo muçarela ralado; 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Leite morno; 5 colher(es) de sopa Óleo; 2 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 1 colher(es) de chá Sal; 500 g Polvilho doce - até dar ponto; a gosto Óleo para fritura

🇧🇷Brasil

40 min(s)

30 porções

Cintya Sato

@receitasdajapa

Ingredientes
Modo de preparo

Queijo muçarela ralado400 g
Ovos3 unidade(s)
Leite morno1 xícara(s)
Óleo5 colher(es) de sopa
Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Polvilho doce - até dar ponto500 g
Óleo para fritura a gosto

Comece colocando em uma vasilha: o queijo ralado, os ovos, leite morno , manteiga , óleo e o sal. Misture bem.
Adicione metade da quantidade do polvilho doce e misture. Depois vá acrescentando o restante do polvilho doce até dar ponto. ( pode ser que não use os 500g porque vai depender do tamanho do ovo)
Acrescente o fermento químico e misture bem. O ponto da massa é quando consegue modelar em bastões.
Modele a massa em bastões
Dica: se não quiser firtar toda a massa de uma vez, pode guardar a massa sem modelar em um pote e deixar na geladeira por 3 dias.
Leve o pão de queijo para fritar no óleo. O óleo não precisa estar muito quente, porque senão vai dourar muito rápido o pão de queijo e deixar o miolo cru.
Quando esquentar o óleo, abaixe o fogo pra continuar a fritura.
Quando dourar bem, retire e coloque em um refratário com papel toalha.
Sirva.