Pão de queijo caseiro

Name: Pão de queijo caseiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) polvilho doce; 2 xícara(s) polvilho azedo; 1 xícara(s) ½ meia-cura ralado; 1 xícara(s) ½ água; 1 xícara(s) ¼ óleo; 2 unidade(s) ovos; 1 colher(es) de chá sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

25 porções

Gizelda Farias

@cantinhoodagii_

Ingredientes
Modo de preparo

polvilho doce1 xícara(s)
polvilho azedo2 xícara(s)
½ meia-cura ralado1 xícara(s)
½ água1 xícara(s)
¼ óleo1 xícara(s)
ovos2 unidade(s)
sal1 colher(es) de chá

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma panela, coloque a água e o óleo para ferver.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os polvilhos doce, azedo e o sal.
Espere a mistura amornar antes de continuar a próxima etapa. Caso contrário os ovos irão cozinhar e o queijo derreter no calor.
Quando a mistura estiver morna, adicione o queijo ralado e misture bem.
Adicione os ovos e sove (ou bata) a massa até que tenha incorporado todos os ingredientes.
Para moldar os pães de queijos, coloque um pouco de óleo nas mãos, retire um pouco da massa e faça bolinhas. Se a massa estiver muito mole, utilize uma colher de sorvete para ajudar.
Vá colocando as bolinhas em uma assadeira com um bom espaço entre elas ou use uma forma de muffin.
Leve ao forno pré-aquecido para por cerca de 30 min ou até dourar. Sirva bem quentinho.