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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo700 g
- Leite morno250 ml
- Sopa de açúcar3 colher(es) de sopa
- Sopa de manteiga3 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Ovos3 unidade(s)
- Fermento seco1 colher(es) de sopa
- Em uma bacia ou bowl grande coloque a farinha de trigo (comece colocando 600 gramas).
- Junte o fermento seco, o açúcare mexa.
- Abra um buraco no meio da farinha, coloque os ovos levemente batidos, o leite morno emanteiga em temperatura ambiente.
- Logo depois misture tudo e coloque o sal, assim que formar uma massa grudenta e uniforme passe para uma bancada enfarinhada e sove muito bem por aproximadamente 20 minutos.
- Vá colocando a farinha aos poucos e em pequenas quantidades para quea massa não ficar pesada, não se preocupe mesmo grudenta ela chegará no ponto ideal que é uma massa uniforme, leve e sem grudar nas mãos.
- Depois de sovar bem coloque a massa de volta na bacia, cubra com filme plástico ou um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de volume em um lugar fechado.
- Com a massa crescida, retire da bacia, passe para a bancada, aperte para sair os gases, amasse um pouco, modele e deixe crescer novamente.
- Pré aquecido a 180 (deixe o forno esquentar bem). Se quiser, pincele gemas com leite ou só polvilhe farinha de trigo por cima. Deixe assar até ficar douradinho +/- 40 minutos.
- Deixe esfriar totalmente antes de desinformar.
- Você pode conservaro pano numa vasilha com tampa em temperatura ambiente por 3 dias e na geladeira por 7 dias!
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