Pão caseiro de batata doce

Name: Pão caseiro de batata doce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Batata doce cozida e amassada; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 xícara(s) Açúcar; 2 unidade(s) Ovos; 200 ml Leite morno; 10 g Fermento biológico; 4 xícara(s) Farinha de trigo; 1 unidade(s) Gema para pincelar

🇧🇷Brasil

60 min(s)

20 porções

Fernanda CIONI

@nandacioni

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce cozida e amassada3 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Açúcar1 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Leite morno200 ml
Fermento biológico10 g
Farinha de trigo4 xícara(s)
Gema para pincelar1 unidade(s)

- Cozinhe a batata doce até que ela fique macia, eu cozinho com a casca. Depois de morna, tire a casca e amasse a batata, use um espremedor de batata ou um garfo mesmo. - Misture a batata com o açúcar, os ovos e a manteiga.
- Em um outro recipiente misture o leite morno com o fermento. Depois misture na massa e vá acrescentando a farinha de trigo até a massa ficar uniforme (usei 4 xícaras, mas pode ser que você use um pouco mais, vai depender da umidade da batata que você usar e do tamanho dos ovos)). Cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora, deixe em um lugar tranquilo como no forno (desligado).
HOME GASTRONOMIARECEITAS BORA APRENDER! Pãozinho de batata-doce que fica super fofinho! Receita: Supermercados Fortaleza 11 set 2020 às 17:00 Divulgação CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE Tempo de Preparo Rendimento 0h 0 min CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE Ingredientes 3 batatas doce ( dá cerca de 1 xícara de batata doce cozida e amassada) 2 colheres (de sopa) de manteiga 1 xícara (de chá) de açúcar 2 ovos 200 ml de leite morno 1 envelope de fermento biológico seco (10 g) 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo 1 gema para pincelar CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE Modo de preparo - Cozinhe a batata doce até que ela fique macia, eu cozinho com a casca. Depois de morna, tire a casca e amasse a batata, use um espremedor de batata ou um garfo mesmo. - Misture a batata com o açúcar, os ovos e a manteiga. - Em um outro recipiente misture o leite morno com o fermento. Depois misture na massa e vá acrescentando a farinha de trigo até a massa ficar uniforme (usei 4 xícaras, mas pode ser que você use um pouco mais, vai depender da umidade da batata que você usar e do tamanho dos ovos)). Cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora, deixe em um lugar tranquilo como no forno (desligado). - Depois modele o pãozinho,. - Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Pincele com a gema. Eu fiz uns cortes nos pães, para isso passe a tesoura de cozinha na farinha de trigo e corte em cima do pão. Deixe fermentar novamente até o pãozinho crescer ( 1h). Leve ao forno médio ( de 180 a 190 graus) até que ele fique dourado