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Ovos mexidos sublimes
Cortesia do chef Gordon Ramsay Ler mais
🇧🇷Brasil
10 min(s)
1 porções
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Iogurte natural1 colher(es) de sopa
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Quebre os ovos em uma panela e junte a manteiga ainda com o fogão apagado.
- Acenda o fogo e leve a panela a ele mexendo sem parar com uma espátula.
- Quando estiver bem uniforme, retire a panela do fogo sem parar de mexer. Faça isso por 1 minuto e volte a panela ao fogo.
- Repita o passo anterior pelo menos 3 vezes até os ovos ficarem com uma textura bem cremosa.
- Acrescente o iogurte natural (caso não consiga sour cream ou cream fraiche), a cebolinha, o sal e a pimenta do reino. Misture.
- Bom apetite!
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