Muffin de cenoura com gotas de chocolate

Name: Muffin de cenoura com gotas de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 2 unidade(s) Cenoura; 1 xícara(s) Azeite de oliva; 1/2 xícara(s) Açúcar mascavo orgânico; 3 colher(es) de sopa Xylitol; 2 xícara(s) Farelo de aveia; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 colher(es) de chá Canela a gosto; 100 g Gotas de chocolate 70% a gosto

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Receitas De

@receitasdoje

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Cenoura2 unidade(s)
Azeite de oliva1 xícara(s)
Açúcar mascavo orgânico1/2 xícara(s)
Xylitol3 colher(es) de sopa
Farelo de aveia2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Canela a gosto1 colher(es) de chá
Gotas de chocolate 70% a gosto100 g

No liquidificador bata o farelo de aveia até virar farinha.
Peneire em um bowl, misture o fermento, a pitada de sal e canela e reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes restantes, coloque o creme no bowl com os secos e misture.
Acrescente as gotas de chocolate.
Coloque a massa em forminhas de muffin e finalize com mais algumas gotas de chocolate.
Asse em forno pré-aquecido a 180° até assar.
Espete o palito, se ele sair limpo está pronto.