Mini coxinhas de frango

Name: Mini coxinhas de frango
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Sobrecoxa de frango; 1 unidade(s) Peito de frango; 1 unidade(s) Cebola média picada; 1 unidade(s) Alho picado; 250 ml leite; 1 unidade(s) Cubo de caldo de galinha; 1 colher(es) de café Margarina; 125 g Farinha de trigo; 1 unidade(s) Batata; 1 unidade(s) Ovo; 125 g Farinha de rosca; a gosto Sal; 1 colher(es) de sobremesa Maionese; 4 xícara(s) óleo; 100 ml Agua

🇧🇷Brasil

35 min(s)

25 porções

Maria

@mariae

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxa de frango1 unidade(s)
Peito de frango1 unidade(s)
Cebola média picada1 unidade(s)
Alho picado1 unidade(s)
leite250 ml
Cubo de caldo de galinha1 unidade(s)
Margarina1 colher(es) de café
Farinha de trigo125 g
Batata1 unidade(s)
Ovo1 unidade(s)
Farinha de rosca125 g
Sal a gosto
Maionese1 colher(es) de sobremesa
óleo4 xícara(s)
Agua100 ml

Em uma panela pegue o alho,a margarina e a cebola e doure
Acrescente o frango e agua,deixe ele cozinhar,em seguida aguarde um pouco até ele esfriar
Pegue o frango e desfie e deixe a parte do caldo que sobrou e adicione os 250ml leite,junto com a batata ja cozida e espremida e o cubo de caldo de galinha
Após comecar a ferver,adicione toda a farinha,e comece a misturar com o auxilio de uma colher
Deixar cozinhas até a massa soltar da panela,em seguida pegue essa massa e passe para uma superficie untada,trabalhe-as bem e acrescente a maionese
Cubra com um plastico e reserve a massa
Modele a massa em formatos pequenos de coxinhas,recheando elas com o frango desfiado
Passe no ovo e na farinha de rosca em sequencia,frite no óleo bem quente e sirva-se na sequencia quando esfriar um pouco