Massa para esfihas

Name: Massa para esfihas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leite morno; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Açúcar; 10 g Fermento biológico seco; 1/2 xícara(s) Óleo; 3 xícara(s) Trigo; 1/2 xícara(s) Trigo para ir dando o ponto; 1 unidade(s) Gema de ovo para pincelar

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

Ariane Cristine

@confeitos_terapia

Ingredientes
Modo de preparo

Leite morno1 xícara(s)
Sal1 colher(es) de chá
Açúcar1 colher(es) de chá
Fermento biológico seco10 g
Óleo1/2 xícara(s)
Trigo3 xícara(s)
Trigo para ir dando o ponto1/2 xícara(s)
Gema de ovo para pincelar1 unidade(s)

Numa tigela, misture o leite, o açúcar, o sal e o fermento.
Em seguida adicione o óleo e continue a misturar.
Coloque a farinha de trigo aos poucos e comece a misturar a massa com as mãos.
Transfira a massa para uma bancada lisa e sove até que ela fique bem lisa e homogênea.
DICA: Coloque a farinha sempre aos poucos para que a massa não fique muito seca. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de leite.
Em seguida divida a massa em 10 partes iguais e faça bolinhas.
Disponha as bolinhas numa travessa ou forma enfarinhada, deixando um espaço de aproximadamente 2 centímetros de uma para a outra.
Cubra as bolinhas com um pano e deixe-as descansar por 1 hora.
Passado esse tempo, abra cada bolinha com a ajuda de um rolo.
Coloque o recheio de sua preferência no meio e feche a massa formando um triângulo.
Aperte bem as bordas para que o recheio não vase.
Pincele as esfihas com gema e leve para assar com as bordas que foram fechadas para baixo na forma, em forno médio, preaquecido, por cerca de 25 minutos.