Massa de coxinha simples

Name: Massa de coxinha simples
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 35 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Farinha; 3 xícara(s) Leite; a gosto Açafrão-da-terra; a gosto Farinha, ovo e farinha de rosca para empanar

🇧🇷Brasil

20 min(s)

35 porções

Regina

@regina_megumy

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha3 xícara(s)
Leite3 xícara(s)
Açafrão-da-terra a gosto
Farinha, ovo e farinha de rosca para empanar a gosto

Em uma panela ferva as 3 xícaras de leite com uma pitada de açafrão-da-terra (eu uso para massa ficar amarelinha). Quando ferver coloque as 3 xícaras de farinha de uma vez só na panela e mexa bem, rapidamente. A farinha tem que se incorporar com o leite, para cozinhar e a massa não ficar com gosto de crua.
Depois de bem incorporado, desligue a panela. Coloque a massa em uma bancada e espere amornar. Sove até ficar lisinha e já pode rechear.
O recheio que eu escolhi foi frango desfiado e cream cheese. Use a criatividade.
Modele disquinhos de massa, coloque o recheio no meio e feche, enrole como fosse fazer um brigadeiro, depois que formar bolinhas, é só juntar as mãos em um dos lados da bolinha e esfregar a massa até fazer uma pontinha
Empane na farinha, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite
Bom apetite!!!