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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo100 g
- Ovos2 unidade(s)
- Açúcar cristal70 g
- Manteiga sem sal70 g
- Limão siciliano1 unidade(s)
- Fermento químico2 g
- Pitada de sal a gosto
- Raspas de limão1 unidade(s)
- Reduza a manteiga + o suco do limão, e reserve
- Bata os ovos com açúcar, adicione a farinha peneirada, as raspas de limão e misture.
- Adicione a manteiga de limão, misture e por fim o fermento. Unte as forminhas com óleo de coco ou manteiga e adicione uma colher da massa.
- Asse a 190° por mais ou menos 10min.
- Obs: essa massa de Madeleine requer um tempo de descanso sob refrigeração entre 4h a 24h. Já que o sabor da massa apura e ganha consistência Mas se vc não possui esse tempo, não tem problema.
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