Lasanha de abobrinha com frango

Name: Lasanha de abobrinha com frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) 2 abobrinhas medias; 2 colher(es) de sopa 2 colheres de sopa de azeite; 1 unidade(s) 1 cebola média cortada em cubos; 2 unidade(s) 2 dentes de alho amassado; 400 g 400 g de frango desfiado; 1 unidade(s) 1 tomate picado; 1 colher(es) de chá 1 colher de chá de paprica; 2 colher(es) de sopa 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 a gosto Sal e pimenta a gosto; 100 g 100 g de queijo; 1 unidade(s) 1 copo de requeijão

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Eduardo Maia

@receitas_panelinha

Ingredientes
Modo de preparo

2 abobrinhas medias2 unidade(s)
2 colheres de sopa de azeite2 colher(es) de sopa
1 cebola média cortada em cubos1 unidade(s)
2 dentes de alho amassado2 unidade(s)
400 g de frango desfiado400 g
1 tomate picado1 unidade(s)
1 colher de chá de paprica1 colher(es) de chá
2 colheres de sopa de extrato de tomate2 colher(es) de sopa
Sal e pimenta a gosto1 a gosto
100 g de queijo100 g
1 copo de requeijão1 unidade(s)

1. Higienize as abobrinhas, corte elas em fatias finas (no sentido do comprimento), salpique sal e pimenta (para que elas soltem um pouco da água) e reserve.
Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho.
Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o frango, o tomate, a páprica, o extrato de tomate, sal, pimenta e mexa bem até que o recheio fique bem sequinho.
Para montar, seque as abobrinhas com um papel toalha e unte uma assadeira com azeite.
Faça uma camada de abobrinha, outra com o recheio de frango e uma de queijo. Vá montando até encher a assadeira e termine com uma camada de abobrinha.
Para finalizar, coloque o requeijão, por cima da última camada, e queijo;.
Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos, ou até que a abobrinha fique macia.