Lanche de pernil

Name: Lanche de pernil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Pernil con osso; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; 4 unidade(s) Pão; a gosto Alface; a gosto Vinagre; a gosto Sal e pimenta; a gosto Orégano; 2 unidade(s) Folha de louro; 500 ml Agua

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Francine Yosetake

@colher_de_silicone

Ingredientes
Modo de preparo

Pernil con osso600 g
Cebola1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Pão4 unidade(s)
Alface a gosto
Vinagre a gosto
Sal e pimenta a gosto
Orégano a gosto
Folha de louro2 unidade(s)
Agua500 ml

Tempere o pernil com vinagre, sal, pimenta e orégano. Deixe marinar por 30 minutos, pelo menos.
Na panela de pressão refogue o pernil, adicione o louro, adicione água, tampe a panela e deixe na pressão por 30 minutos.
Retire da panela e desfie o pernil ainda quente, reserve.
Em outra panela ponha um fio de óleo e refogue o pernil desfiado. Adicione a cebola desfiada e o tomate picado em cubos, acerte o sal e mexa até o tomate começar a desmanchar.
Corte os pães ao meio, recheie com o pernil e alface quanto quiser.