Kibe Simples

Name: Kibe Simples
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 250 g farinha para kibe; 1 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 500 g Carne moída; 250 g Agua; 1 unidade(s) Caldo de carne; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 3 unidade(s) Alho (dente); 1/2 unidade(s) Hortelã menta picadinha; 1 colher(es) de café Pimenta Síria; 1 colher(es) de café Açúcar; 1 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Maço cheiro verde; a gosto Sal a gosto

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

15 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

farinha para kibe250 g
Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
Carne moída500 g
Agua250 g
Caldo de carne1 unidade(s)
Cebola grande picada1 unidade(s)
Alho (dente)3 unidade(s)
Hortelã menta picadinha1/2 unidade(s)
Pimenta Síria1 colher(es) de café
Açúcar1 colher(es) de café
Ovo1 unidade(s)
Maço cheiro verde1 unidade(s)
Sal a gosto a gosto

Ferva a água com o tablete de carne
Em seguida despeje a farinha de trigo nesta água mexa um pouco e deixe reservado para hidratar, enquanto prepara os demais ingredientes.
Misture no liquidificador a cebola o alho e hortelã com cheiro verde.
Em seguida na água com a farinha para kibe, acrescente a carne moída,a mistura do liquidificador e os demais condimentos. Neste ponto,pode acrescentar um pouco mais de farinha,caso por algum motivo não atinja o ponto
Misture bem e reserve por duas horas na geladeira.
Após esse período faça bolinhas com a massa, pressionando as pontas para formar o kibe.
Frite em óleo quente a 180°C de um lado e de outro até dourar.
Também existe a opção de você assar e a opção de até comer cru.
Sirva com limão e um molho de pimenta ou de sua preferência!