Frittata de batata doce

Name: Frittata de batata doce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Batata doce; 3 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Queijo mussarela; 1 colher(es) de sopa Azeite; 2 colher(es) de sopa Cenoura ralada; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Claudineia Matos

@larda_neia

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce1 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Queijo mussarela2 colher(es) de sopa
Azeite1 colher(es) de sopa
Cenoura ralada2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Pimenta do reino a gosto

Cozinhe a batata cortada em cubinhos e reserve.
Bata bem os ovos, acrescente o queijo, o sal, pimenta do reino e o cheiro verde.
Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite para aquecer, adicione a cebola e a cenoura, deixe apertar.
Despeje o ovo batido por cima, espalhe bem e deixe cozinhar em fogo baixo
Vire para o outro lado e deixe dourar.
Sirva em seguida ainda quente.