Frango crocante (estilo KFC)

Name: Frango crocante (estilo KFC)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 700 g Coxinhas de Frango; 1/2 colher(es) de chá Paparica picante; 2 unidade(s) alho; 2 xícara(s) Farinha de Milho flocada; 1 xícara(s) Cereal de milho sem açúcar; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Pimenta Calabresa; 3 unidade(s) Ovo; a gosto Sal, pimenta e demais temperos

🇧🇷Brasil

40 min(s)

3 porções

Roberta Pita

@comidatemsom

Ingredientes
Modo de preparo

Coxinhas de Frango700 g
Paparica picante1/2 colher(es) de chá
alho2 unidade(s)
Farinha de Milho flocada2 xícara(s)
Cereal de milho sem açúcar1 xícara(s)
Farinha de trigo3 xícara(s)
Pimenta Calabresa1 colher(es) de chá
Ovo3 unidade(s)
Sal, pimenta e demais temperos a gosto

Numa tigela, tempere as coxinhas com a páprica, o sal, a pimenta, o alho moído e os demais temperos. Misture bem e reserve.
No processador, triture a farinha de milho com o cereal de milho, até virar uma farinha não muito fina e com alguns flocos inteiros. Reserve.
Numa tigela, bata os ovos com o fouet e reserve. A parte, misture a farinha de trigo e a pimenta calabresa. Reserve.
Empane cada coxinha de frango, passando primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de milho.
Frite as coxinhas em óleo quente, até ficarem bem douradas e cozidas por dentro.
Escorra o excesso do óleo.