Esfirra Fácil

Name: Esfirra Fácil
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 2 xícara(s) Leite integral; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal; 120 ml Oleo; 50 g Fermento biológico; 1 kg Farinha de trigo; 1 kg Carne moída; 1 unidade(s) Cebola cortada em cubos pequeno; 2 unidade(s) Tomate; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Alho amassado ou triturado

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

25 porções

Adriana Dumas

@adrianadumas22

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Leite integral2 xícara(s)
Açúcar2 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Oleo120 ml
Fermento biológico50 g
Farinha de trigo1 kg
Carne moída1 kg
Cebola cortada em cubos pequeno1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Alho amassado ou triturado a gosto

Coloque em uma bacia o ovo,leite, açúcar,sal,óleo e o fermento e misture bem com um batedor.Depois acrescente a farinha e vá mexendo até se desprender das mãos.Depois coloque a mesma em uma mesa de Mármore ou granito e vá trabalhando com ela até que a mesma fique bem lise e vá sovando. Depois deixe a massa descansar por trinta minutos.
Para o recheio você vai colocar a carne moída em uma bacia e acrescenta a cebola,tomate,sal,pimenta do reino,alho e misture bem para que a carne fica bem temperada e reserve .
Faça pequenas bolinhas com a massa ou média se quiser esfirras maiores. Aqui em casa faço pequenas. Abra as bolinhas com a mão e recheie com a carne moída e une os ladinho da massa fazendo assim um triângulo. Faça isso sucessivamente até terminar. Depois unte uma assadeira com margarina e farinha e coloque as e pincele as com uma gema de ovo e leve ao forno pré aquecido para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos dependendo da potência do forno a ser utilizado esse tempo poderá ser menor ou maior . Depois é só tirar e se servir. Bom apetite.