Esfirra de carne

Name: Esfirra de carne
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 700 g Carne moída refogada e temperada reservada; 450 ml Água; 150 mg Óleo; 20 g Fermento seco; 5 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de sopa Sal; 1 kg Farinha de trigo; 2 unidade(s) Gemas para pincelar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

40 porções

Fernanda Vieira

@dasamigasnareceita

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída refogada e temperada reservada700 g
Água450 ml
Óleo150 mg
Fermento seco20 g
Açúcar5 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo1 kg
Gemas para pincelar2 unidade(s)

Misture bem 500g da farinha de trigo a todos os outros ingredientes secos ( reserve o restante da farinha) Amorne a água com o óleo e aos poucos misture na mistura seca. Vá acrescentando farinha aos poucos e sove bem a massa. Deixe descansar por 10 minutos e faça bolinhas e deixe crescer novamente por 15 minutos. Use o recheio frio, asse em temperatura média de 200° Não esqueça de pincelar gema antes de ir ao forno. No meu recheio uso a carne refogada, mas pode ser a gosto.