Enroladinho de salsicha

Name: Enroladinho de salsicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 1/4 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Leite; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 15 g Fermento fresco; 500 g Farinha de trigo; 11 unidade(s) Salsicha; 1 unidade(s) Gema

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Patricia Costa

@pattycostah

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Óleo1/4 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sopa
Fermento fresco15 g
Farinha de trigo500 g
Salsicha11 unidade(s)
Gema1 unidade(s)

Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes em uma bacia, menos a farinha. Vá acrescentando a farinha devagar para não passar do ponto. Misture aos poucos e depois sove bem (utilizei a batedeira planetária, deixei por 15 min batendo até que ficasse uma massa macia e sem grudar na mão). Tampe e deixe descansar por 1 hora no sol. *Se não crescer muito não tem problema porque é uma massa que não tem miolo. Divida a massa em 3 pedaços. Abra um pedaço com um rolo até que fique bem fino, faça tiras de 2 cm como na foto, pegue uma salsicha e enrole em cada tira, tomando cuidado para vedar bem entre uma tira e outra. Em seguida, corte a salsicha em 3 pedaços menores e disponha numa assadeira untada com margarina/manteiga. Pincele uma gema de ovo por cima e leve ao forno 180 graus, até dourar.