Empada de frango

Name: Empada de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 220 g farinha de trigo; 1 unidade(s) ovo; 1 colher(es) de sopa manteiga; / a gosto água e sal; 2 unidade(s) tomates; 1 unidade(s) cebola; 2 unidade(s) dentes de alho; 4 unidade(s) peitos de frango; 1 colher(es) de sobremesa extrato de tomate; 5 colher(es) de sopa vinho branco; 2 colher(es) de sopa azeite; 1/2 xícara(s) (chá) de leite; 2 colher(es) de sopa farinha de trigo; 1 unidade(s) ramo de salsa; 1 unidade(s) ovo; / a gosto sal e pimenta

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

vanessa caroline

@vanessa_delirec

Ingredientes
Modo de preparo

farinha de trigo220 g
ovo1 unidade(s)
manteiga1 colher(es) de sopa
água e sal/ a gosto
tomates2 unidade(s)
cebola1 unidade(s)
dentes de alho2 unidade(s)
peitos de frango4 unidade(s)
extrato de tomate1 colher(es) de sobremesa
vinho branco5 colher(es) de sopa
azeite2 colher(es) de sopa
(chá) de leite1/2 xícara(s)
farinha de trigo2 colher(es) de sopa
ramo de salsa1 unidade(s)
ovo1 unidade(s)
sal e pimenta/ a gosto

Misture todos os ingredientes para fazer a massa.
Acrescente pequenas porções de água, aos poucos amassando até obter uma massa homogênea.
Tampe com um pano de prato e deixe levedar em local quente, durante 30 minutos.
Pique o tomate, a cebola e os alhos.
Coloque o frango cortado em pedaços grandes e junte o extrato de tomate, o vinho e o azeite.
Leve ao microondas num refratário tampado por 12 à 14 minutos na potência média.
Espere 10 minutos e desfie o frango.
Bata o molho que cozinhou o frango e adicione o leite e a farinha.
Misture e leve ao microondas por 5 a 6 minutos, até engrossar, mexendo a cada 2 minutos.
Retire e junte o frango e a salsa picada.
Estenda bem a massa até obter uma espessura fina.
Unte com manteiga pequenas forminhas plásticas ou refratárias.
Forre-as delicadamente com a massa e reserve uma parte da massa para tampa-las.
Encha as forminhas com o recheio e tampe com uma rodela de massa.
Pincele com ovo ligeiramente batido e leve a cada 4 forminhas por 3 a 5 minutos, na potência alta.
Sirva as empadas quentes ou frias.