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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filme plastico1 unidade(s)
- Sal2 colher(es) de chá
- Oleo vegetal1 colher(es) de chá
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Frango cozido250 g
- Tomate1 unidade(s)
- Cebola picada pequena1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Ervilha de lata1 unidade(s)
- Salsinha a gosto1 unidade(s)
- Leite liquido125 ml
- Gema de ovo2 unidade(s)
- preparo da massa: coloque todos os igredientes em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea,adicionando duas xicaras da farinha de trigo aos poucos
- Se a massa ficar muito seca,adicione a margarina,se ficar muito grudenta,adicione mais um pouco de farinha
- Embrulhe a massa no filme plastico e deixe descansar,enquanto isso pode ir preparando o recheio
- Fazendo o recheio: refogue no azeite a cebola e o tomate,acrescente o frango desfiado logo em seguida e deixe refogar mais um pouco
- Junte o restante da farinha na panela e em seguida acrescente o leite,e fique mexendo,coloque a salsinha,o sal e a ervilha,depois que engrossar pode desligar o fogao
- Pegue a massa e forre as forminhas,aperte a massa bem pra dentro das formas,nao pode deixar que a massa fique muito grossa,reserve um pouco da massa para as tampinhas,
- Coloque o restante da massa em um pedaço de filme plastico,cubra ele com um outro pedaço de filme plastico por cima,e abra ela com um rolo,isso é fundamental para nao quebrar a massa
- Corte em 6 rodelas um pouco maior de diametro que as forminhas e deixe de lado
- Recheie as forminhas com o recheio frio,tampe elas com a rodela da massa e aperte e aperte com as pontas dos dedos
- Pincele a empada com a gema e leve para assar ate ficarem douradas,por cerca de 10 minutos
- Depois de esfriar desenforme,e sirva-se
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