Dadinhos de tapioca com pepperoni

Name: Dadinhos de tapioca com pepperoni
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Tapioca granulada; 1 l Leite integral; 500 g Queijo meia cura; 200 g Pepperoni; a gosto Sal e pimenta-do-reino; a gosto Geleia agridoce

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparo

Tapioca granulada500 g
Leite integral1 l
Queijo meia cura500 g
Pepperoni200 g
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Geleia agridoce a gosto

Comece aquecendo o leite em uma panela. Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo meia cura ralado e continue mexendo. Agora acrescente o pepperoni picado em pedacinhos bem pequenos Em seguida coloque a farinha de tapioca granulada e continue mexendo. Adicione o sal e pimenta do reino moída na hora a gosto. Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados e a massa homogênea. Despeje em uma forma coberta com plástico filme, cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas. Passado esse tempo, retire da geladeira, tire do plástico filme, coloque sobre uma tábua e corte em quadradinhos (dadinhos) de 2 x 2 cm. Para finalizar, frite aos poucos em óleo quente (200 graus) ou coloque no forno até dourar. Sirva acompanhado da geleia agridoce que você preferir. DICA: geralmente as pessoas servem com geleia de pimenta, mas como o pepperoni já é apimentado, você pode servir com alguma geleia que não seja apimentada também.