Dadinho de tapioca

Name: Dadinho de tapioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Servings
Ingredients: 500 g Tapioca granulada; 500 g Queijo coalho ralado; 1 l Leite integral; 2 colher(es) de sopa Sal; 1 colher(es) de chá Noz moscada; 1 colher(es) de chá Pimenta do reino branca; 2 unidade(s) Louro (folha); 1 l Óleo de girassol

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparo

Tapioca granulada500 g
Queijo coalho ralado500 g
Leite integral1 l
Sal2 colher(es) de sopa
Noz moscada1 colher(es) de chá
Pimenta do reino branca1 colher(es) de chá
Louro (folha)2 unidade(s)
Óleo de girassol1 l

Aqueça o leite com as folhas de louro, sal, pimenta do reino e noz moscada
Rale o queijo
Prepare uma forma grande com plástico filme em toda ela
Desligue o leite, retire o ouro e adicione o queijo e a tapioca
Mexa bem com uma colher de silicone firme
Quando estiver bem misturado passe para a forma e espalhe bem deixando a altura uniforme
Cubra com filme e ponha para resfriar
Prepare a praça de fritura com uma panela média com óleo, uma escumadeira e uma forma forrada com papel toalha
Ponha o óleo para pré aquecer e retire a massa da geladeira
Corte os cubinhos e quando o óleo estiver quente frite em pequenas porções!
Sirva quentinho com geleia de pimenta ou ketchup de goiabada